Mostrando entradas con la etiqueta Costa Rica. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Costa Rica. Mostrar todas las entradas

20 dic 2018

TORTUGUERO en SOY CARIBE

En el número de diciembre de la revista SOY CARIBE se publica mi reportaje "TORTUGUERO, PURA VIDA SALVAJE DE COSTA RICA" en el que describo una visita a este fascinante lugar de COSTA RICA conocido por la gran cantidad de tortugas marinas que vienen a desovar y que la convierten en uno de los lugares más importantes a nivel mundial para disfrutar de ellas.
Hay que ir en uno de los tours nocturnos o levantarse muy temprano para poder gozar del espectáculo de una tortuga poniendo huevos en los agujeros que ellas mismas excaban en la playa, para después volver a esconderlo bajo la arena antes de regresar al mar. 
Su observación es una de las experiencias más bonitas y naturales que pueden vivirse en el Caribe.
Podéis leer el texto aquí: Reportaje Costa Rica

4 may 2018

VALENTINA SOUSA al 3er SHERPA SONOR

Avui a les 20h al Museu de Cultures del Món de Barcelona s'inicia el tercer cicle de música SHERPA SONOR en el que diferents intèrprets ens donaran a conèixer músiques de diverses parts del món. 
Durant aquesta primera sessió hi haurà la presentació formal del cicle a càrrec de Josep Fornés, director del Museu Etnològic i de Cultures del Món i Ernesto Briceño, comissari i director del Sherpa Sonor i responsable del projecte musical barceloní Cordes del Món.
El primer concert serà a càrrec de 
Valentina Sousa Duo, format per l'artista panamenyo-italiana Valentina Sousa.
L'escriptor i viatger Jordi Canal-Soler en farà la presentació.

Valentina Sousa Duo
A què sona el Pacífic americà? A una estimulant barreja sonora, mestissa, polirítmica i plena de màgia.
Intèrpret: Valentina Sousa i dúo; marimba i percussió



Concert gratuït

Dia: 4 de maig de 2018
Hora: 20h
Lloc: Museu de Cultures del Món, c/Montcada, 12, Barcelona
Cal reserva prèvia al 93.256.23.00 o bé al correu electrònic: reservesmeb@bcn.cat

El mateix concert es repetirà el dia 9 de maig a la 
Biblioteca Sant Antoni-Joan Oliver (Comte Borrell, 44)















27 feb 2017

COSTA RICA en BUEN VIAJE

Este mes de febrero en la revista BUEN VIAJE se ha publicado mi artículo "COSTA RICA, Pura Vida Natural" en el que describo una visita a cuatro Parques Naturales de COSTA RICA (Corcovado, Tortuguero, Poás y Monteverde) para conocer sus plantas, animales y geología.
Podéis leerlo aquí.

Reportaje Costa Rica Pura Vida Natural, Jordi Canal-Soler

23 jul 2016

CARIBE en SOY CARIBE

SOY CARIBE, De Viaje al Caribe, Jordi Canal-Soler
En el número especial de julio de la revista SOY CARIBE, titulado "Experiencias únicas en el Caribepublico el artículo "De Viaje al Caribe", el primero de una serie de reportajes donde iré explicando mis viajes por los países del Caribe: CUBACOSTA RICAPANAMÁCOLOMBIAMÉXICOBELICE,...
El próximo artículo será sobre BELICE.

Podéis leer el artículo en aquí: De Viaje al Caribe

27 sept 2010

Costa Rican hearts of palm salad

Hearts of palm
Bactris gasipaes is a species of palm native to the tropical forests of the South and Central America. It is a palm which can typically grow to 20 m or taller, with pinnate leaves 3 m long on a 1 m long petiole. The fruit is a drupe with an edible pulp surrounding the single seed, 4-6 cm long and 3-5 cm broad. The rind (epicarp) of this wild palm can be red, yellow, or orange when the fruit is ripe depending on the variety of the palm.
This plant may also be harvested for heart of palm, and has commercial advantages in being fast growing; the first harvest can be from 18 to 24 months after planting. In Brazil, it is a viable solution for the heart of palm cultivation industry because its agricultural characteristics are adequate for it to be beneficial to substitute it for other native palms such as species of Euterpe including Euterpe oleracea (known as açaí) and Euterpe edulis (known as juçara), that have been extensively exploited and are protected as endangered species. The Brazilian domestic market for heart of palm is about five times bigger than the external one; however, there is an increasing demand for this product internationally as it is increasingly used in international cookery. In addition, the cultivation of Bactris gasipaes is also economically important for Costa Rica.

Costa Rican hearts of palm salad
Ingredients:
  • 2 16-ounce cans of hearts of palm
  • 1/3 cup chopped red bell pepper
  • 1/3 cup chopped yellow bell pepper
  • 1 tablespoon chopped parsley
  • 1 tablespoon fresh lemon juice
  • 1 tablespoon dijon mustard
  • 2 tablespoons low-sodium chicken broth (remove fat)
  • 1 tablespoon olive oil
  • ground pepper to taste
  • very small amount of salt (optional)
  • lettuce leaves
How to cook it
Drain the hearts of palm, cut them into ½-inch pieces, and put them into a large bowl. Stir in the red pepper, yellow pepper, and chopped parsley.
In a small bowl, whisk together the lemon juice, mustard, chicken broth, and olive oil. Drizzle the dressing over the hearts of palm mixture and toss gently. Season to taste with salt (optional) and pepper. Line a serving bowl with lettuce leaves, spoon the salad on top and serve.

© Text and image: Wikipedia / Recipe: www.world-recipes.info  

13 jun 2008

Viatges sota l'aigua: les millors immersions del món

-Ja us he de dir, només començar, que tot i que he triat 5 destinacions d'immersió que a mi em semblen meravelloses, no tenen per què ser les millors del món. Per començar no hi ha ni el mar Roig, que per mi és el millor lloc del món pels seus colors i per la seva accessibilitat.

Que ho digui en Jaume Codina, director de la sèrie Bubbles que TVE2 va emetre ara fa uns anys, és garantia de qualitat. Bussejador des de fa anys, la sèrie li ha permès viatjar per tot el món.

-El mar és una de les últimes fronteres que encara queden per explorar -continua-, i a part de ser una meravella per als científics també és un terreny de joc esplèndid per a la resta dels mortals. Gaudir-ne és més fàcil si saps on anar.

Els llums de l'Auditori de la nova Biblioteca Jaume Fuster de la Plaça Lesseps es tanquen i la gran pantalla de projecció s'il·lumina amb les imatges editades dels vídeos de la sèrie de televisió. La xerrada s'emmarca dins la Mostra de Turisme Juvenil de Barcelona que es durà a terme fins a finals de juliol a les diferents biblioteques de la ciutat de Barcelona. La d'avui porta per títol "Viatges sota l'aigua: les millors immersions del món". Mentre a la pantalla van desfilant fabuloses imatges submarines, en Jaume Codina va explicant què es pot trobar, quan anar, com anar i què fer als destins que ell ha considerat més interessants:

1) Roatán, Islas de la Bahía, Honduras


Pur mar Carib: pocs peixos, molt de corall, molta esponja tubular i de barril, grans ventalls. Poques corrents i si és a l'estiu, poca gent, ja que la temporada alta aquí es considera a Gener i Febrer, per l'arribada massiva de Nord-Americans.

Roatán té l'avantatge que compta entre les seves instal·lacions amb un institut de recerca de dofins, i hi ha la possibilitat de fer immersió amb dofins semi-ensinistrats a mar obert. I entre les altres activitats també hi ha la possibilitat de fer immersió amb tauró gris del Carib, tot i que com que no n'hi ha gaires, s'han d'atreure amb el sempre polèmic feeding.

2) Maldives, Oceà Índic


El millor lloc del món per a veure mantes i tauró balena. Requereix més experiència, perquè hi ha corrents fortes. El millor és fer una ruta en vaixell amb vida a bord, que va visitant els diferents atolons. Tot i que el corall va resultar molt afectat pel bleaching del 1999 provocat pel Niño, actualment ja ha recuperat força el color i torna a ser una destinació molt sol·licitada.

La immersió a Rashdhoo, de matinada, és la millor per a veure taurons martell en grans quantitats. També s'hi poden veure taurons de punta blanca d'escull i tauró gris.

Més al sud de l'atoló Ari, entre gener i març, hi ha altíssimes probabilitats de veure taurons balena. A més, respecte altres llocs del món on es poden veure, com al Pacífic, aquí es fa amb snorkel. Amb una zodiac porten els bussejadors davant la trajectòria de la balena, els deixen anar uns metres per davant la balena i els recuperen un cop ha passat. S'enfilen a la zodiac i tornem-hi, i així fins a cinc o sis cops, permetent veure el peix més gran dels mars d'una manera com no es pot veure en cap altre mar.


3) Raja Empat, Indonèsia

S'ha de fer a bord d'un vaixell. És possiblement el mar amb més biodiversitat del món. Les corrents són moderades. Malauradament no hi ha massa taurons perquè han estat caçats, però abunden molt les altres espècies de peixos, coralls, gorgònies, etc. i sobretot, proliferen increïbles quantitats d'invertebrats, en especial nudibranquis com la ballarina espanyola.

4) Isla del Coco, Costa Rica

Immersió al Pacífic. Similar a Malpelo (Colòmbia) o les illes Galápagos (Ecuador). S'ha de fer en vaixell. Es tracta d'immersió de dificultat a causa de les corrents molt fortes. Les mesures de seguretat són molt bones, i fins i tot es proporciona als bussejadors una balisa que poden apretar si fossin enduts pel corrent per tal que el vaixell els pugui anar a buscar.

És un dels millors llocs per a veure taurons martell en bandades.


5) Lanzarote, Illes Canàries
Lloc típic i tòpic, però té l'avantatge de ser barat, ser a prop i poder anar-hi amb família. Segons en Jaume Codina el millor lloc és la Playa del Carmen, o la Playa de la Chica, plenes de meros immensos que han perdut la por als bussejadors.

No són més que cinc possibles destinacions, i segur que n'hi ha d'altres que poden valdre més la pena, però com a mínim poden ser un punt de partida per a començar a pensar en unes vacances diferents.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...